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▼今回使った材料
◆メレンゲクッキー生地
卵白Mサイズ 1個
グラニュー糖 40g
ココアパウダー 5g
◆生チョコ
ブラックチョコレート 100g
生クリーム 35g
▼material
◆meringue Cookie dough
Egg white 1
sugar 40g
cocoa powder 5g
◆ganache
Black chocolate 100g
heavy cream 35g
【作り方】
1. まずは卵白Mサイズ1つとグラニュー糖40gを数回に分け入れながらメレンゲを作りココアパウダー5gを篩い入れヘラで混ぜます
2. 絞り袋にメレンゲを入れ、クッキングシートの上へ円状にメレンゲを絞り余熱したオーブン100度50分焼き常温に置いておきます
3. 次はブラックチョコレート100g生クリーム35gを溶かし生チョコを作り絞り袋に入れます
4. 作っておいたメレンゲクッキーの上に生チョコを絞り冷凍庫で2時間冷やして完成です
--オススメの動画--
とろける食感チョコレートテリーヌの作り方 Rich terrine chocolate
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--イラスト--
noka0114
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--撮影機材--
MacBook Air
Canon eos kiss x9
iPhone 8
RODO Video Micro
--編集ソフト--
Final Cut Pro X
--音源使用場所--
▼MusicUnknown Brain, Heather Sommer - Perfect 10 (Unknown Brain & RudeLies VIP) [NCS Release]
▼Heuse - That Night (Feat. Austin Salter) [NCS Release]https://youtu.be/PZ6wrLpBgVQ
▼JPB - High [NCS Release]https://youtu.be/xahgjUd9nx4
▼Disfigure：https://www.youtube.com/user/DisfigureMusic
▼ROY KNOX - Shining [NCS Release]https://youtu.be/gKFyuuXwxBU
▼Raiko - Lightning Child (feat. Remi Willow) [NCS Release]https://youtu.be/UZrgVfa8Jzc
▼Koven x ROY KNOX - About Me [NCS Release]https://youtu.be/t2Ti8d992RM
▼Cartoon - On & On (feat. Daniel Levi) [NCS Release]https://youtu.be/K4DyBUG242c
▼Emdi x Coorby - Lonewolf (feat. Kristi-Leah) [NCS Release]https://youtu.be/XVNPdmwOfKI
▼Heuse & Zeus x Crona - Pill (feat. Emma Sameth) [NCS Release]https://youtu.be/CLiXUT3MS34
▼Jo Cohen & Sex Whales - Run Away (feat. Lusil) [NCS Release]https://youtu.be/wHHSN6tdeZI
▼TheFatRat - Rise Up
https://youtu.be/j-2DGYNXRx0
▼TheFatRat - Prelude (Jackpot EP Track 3)
https://youtu.be/kzr5RQE0tZs
【Frequency】https://www.youtube.com/user/FreeSong...
▼Daniel Rosty & Sash_S - See The Stars
https://youtu.be/7wYu7pTBM5A
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#生チョコクッキー #バレンタインチョコ #たけ民
